Proporcje tej sałatki pozostawiam do samodzielnego dobrania, w zależności ile osób nią poczęstujemy. Tym niemniej podstawowe składniki to:
- rukola
- kiełki słonecznika
- ogórek
- jabłko
- ziarna słonecznika
- dressing: cytryna, oliwa, miód
Rukolę i kiełki płuczemy w wodzie, ogórek i jabłko myjemy, obieramy i kroimy w małe plasterki. Mieszamy wszystko razem w misce, posypujemy ziarnami słonecznika i polewamy dressingiem.