Kategoria: dla dzieci

W Dzień Dziecka dzieciom się nie odmawia. Zatem do dzieła.

Bez dodatku cukru, za to takie lody same w sobie stanowią bogactwo witamin C,A,E,B1,B2,B3,B6 oraz mikro-i makroelementów jak choćby wapń, żelazo, magnez. Doskonały przykład, że można świętować zdrowo, kolorowo i smacznie 🙂

• 2 banany
• szklanka truskawek
• opcjonalnie 2 łyżki śmietany 30

1. Banany po umyciu i obraniu kroimy w plasterki, zamykamy w w szczelnym pudełku i chowamy do zamrażalki min. na 2 godziny.
2. Truskawki myjemy, odszypułkowywujemy.
3. Wszystkie składniki umieszczamy w misie, zakładamy ostrze do kruszenia, prędkość 12 i co ok 30 sekund sprawdzamy czy uzyskana konsystencja jest taka, jaką oczekujemy, zgarniając masę z boków naczynia.

W zależności od podania, można uzyskaną ilość podzielić na 3 duże porcje lodów lub 6 mniejszych. Podane w towarzystwie innych owoców zyskają na atrakcyjności.

Truskawki w połączeniu z czekoladą to pełnia szczęścia dla podniebienia. Tym razem propozycja, która nadaje się zarówno jako danie śniadaniowe, podwieczorek lub kolację. Porcja dla czterech osób.

• 5 garści płatków orkiszowych
• woda
• 5 suszonych moreli
• łyżka siemienia lnianego świeżo zmielonego
• 1 banan
• czubata łyżka ciemnego kakao
• 1 łyżka oleju lnianego lub masła klarowanego
• truskawki lub inne owoce do podania

1. Płatki zalać wodą tak by je delikatnie przykryła, dodać morele, siemię i kakao i zagotować. Gotować kilka minut, aż płatki nieco zmiękną.
2. Odstawić ugotowane płatki do przestygnięcia. Gdy będą letnie dodać banan, tłuszcz i całość dokładnie zblendować.
3. Powstały budyń przełożyć do miseczek i osypać truskawkami.

SMACZNEGO 🙂

 

Sezon truskawkowy rozpoczęty! Oznacza to, że lato tuż tuż, a co za tym idzie coraz częściej na naszych stołach będą gościć smakowite truskawkowe bomby witaminowe (wit. A, B1,B2, PP, C, mikro- i makroelementy: wapń, fosfor, potas,żelazo, magnez, mangan). Truskawkami powinny zajadać się osoby borykające się z anemią, podwyższonym ciśnieniem tętniczym, złym cholesterolem, reumatyzmem i artretyzmem.  Truskawki pomagają odkwasić organizm a w postaci maseczek bardzo korzystnie wpływają na naszą cerę. I wspomagają profilaktykę przeciwnowotworową. 

• truskawki – ok 0,5 kg (na ok 10 porcji)
• szklanka orzechów włoskich
• 4 garście płatków owsianych
• łyżka oleju kokosowego
• łyżka miodu
• łyżka mąki orkiszowej
• słoiczki małe

1. Truskawki dokładnie myjemy i obieramy z szypułek.
2. Orzechy oraz płatki owsiane rozdrabniamy.
3. Do orzechów i płatków dodajemy miód, olej kokosowy, mąkę i dokładnie mieszamy.
4. Do słoiczków nakładamy truskawki do 3/5 wysokości i posypujemy grubą warstwą kruszonki.
5. Wstawiamy słoiczki do piekarnika i ustawiamy piekarnik na 180 stopni. Wstawienie słoików do zimnego piekarnika pozwoli uniknąć ewentualnego ryzyka pęknięcia słoika. 

 

1 jabłko ze skórką
1 gruszka ze skórką
1 banan
2 garście borówek
łyżeczka oleju lnianego

Jabłko i gruszkę po dokładnym umyciu i pozbyciu się gniazd nasiennych kroimy w kosteczkę.
Banan blendujemy i dodajemy do niego olej.
Łączymy ze sobą wszystkie składniki delikatnie mieszając.
Należy spożyć od razu po przygotowaniu

Składniki:

• 2 jabłka
• 1 szklanka wody
• 1,5 łyżeczki agar agar (1 łyżeczka na szklankę płynu)
• łyżeczka młodego jęczmienia

1. Agar rozpuścić w niewielkiej ilości wody i odstawić na 5-10 minut.
2. Rozdrobnione jabłka zagotować w wodzie, dodać agar i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając ok. 10 minut.
3. Dodać mody jęczmień.
4. Zblendować całość i przelać do pucharków.

(W urządzeniu Cuisine Companion Tefal wodę, jabłka oraz młody jęczmień umieszczamy w misie z założonym ostrzem tnącym, Slow Cook P1, następnie dodajemy rozpuszczony agar agar i ustawiamy manualnie prędkość 1, temperatura 100, czas 10 minut. Na koniec miksujemy przy prędkości 12 przez 5 sekund.)

Galaretki agarowe nie wymagają chłodzenia w lodówce.