Wafelki te to doskonała przekąska dla naszych najmłodszych, gdyż mogą bezkarnie zajadać się nimi np. na podwieczorek. Przepis można modyfikować w zależności od produktów, które akurat posiadamy lub od naszych smaczków. Są tak smaczne, że trudno poprzestać na jednym. Można w nich przemycać witaminki dla małych niejadków. Wystarczy dodać np kawałek marchewki lub buraczka czerwonego lub innego warzywka by nie zaburzyć smaku.
- 2-3 garście suszonej żurawiny
- 1 garść suszonych śliwek
- 2 garście suszonych moreli
- 2 garście ziaren słonecznika
- 1 garść świeżej, umytej rukoli
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 2 banany
- ok. 4 łyżki twarogu
- odrobina soku z cytryny
- wafle
- Suszone owoce należy przepłukać wrzątkiem.
- W jednej misce umieszczamy suszone owoce, słonecznik, kakao, rukolę i całość dokładnie blendujemy na w miarę jednolitą masę.
- W drugiej misce blendujemy banany z twarogiem oraz sokiem z cytryny.
- Wafle kroimy na pożądane kształty i przekładamy:wafelek-masa kakaowa-wafelek-masa bananowa-wafelek.
- Najlepiej spożyć od razu.
Przygotowane w taki sposób wafle dość szybko tracą swoją chrupkość, ale nadal pozostają bardzo smaczne.