Niby tylko chcesz posłodzić, a tu się okazuje, że w twoich rękach ląduje substancja o ogromnej mocy.
Ogólnie
- Produkowany z drzewa brzozy, włókien kukurydzy lub trzciny cukrowej. Ale nie nazwałabym go naturalnym słodzikiem. Jest wysoce przetworzony, podczas produkcji podlega działaniu wielu substancji chemicznych.
- Maksymalna dzienna dawka dla dziecka wynosi 20g, a dla dorosłego 40g.
- Indeks glikemiczny 7 (dla porównania IG cukru 60-70)
- Niskokaloryczny (ma 40% mniej kalorii niż cukier)
Przy zakupie należy zwrócić uwagę, by by był on wytwarzany z brzozy, a nie z kukurydzy (modyfikowanej). Istotne dla osób z eliminacją kukurydzy z diety!
Zalety
Oj, nie spodziewałam się, że tak wiele korzyści może wypływać ze stosowania tej niepozornej substancji.
- Polecany dla cukrzyków, osób z nadwagą oraz osób zmagających się z innymi dolegliwościami z zakresu chorób metabolicznych. Ksylitol nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie podnosi skokowo poziomu insuliny.
- Zwiększa wchłanianie wapnia dlatego chroni nas przez osteoporozą.
- Może mieć wpływ na zwiększenie produkcji kalogenu, a tym samym wpływa korzystnie na wygląd, elastyczność skóry, na poprawę jej wyglądu i zdolności regeneracyjne, poprawę funkcjonowania stawów.
- Jest sprzymierzeńcem dobrych bakterii w jelitach i nie tylko, nie fermentuje w naszym przewodzie pokarmowym, dzięki czemu nie sprzyja rozwojowi pleśni i drożdżaków.
- Hamuje rozrost bakterii Streptococcus mutans w jamie ustnej, które są główną przyczyną próchnicy i kamienia nazębnego. Bakterie te żywią się glukozą z naszego pożywienia, ale nie mogą pożywić się ksylitolem. Ksylitol przez nie pożerany, nie jest jednak przez nie trawiony, a jedynie zapycha je, uniemożliwiając przyjmowanie kolejnych porcji glukozowego pożywienia. Tym samym zahamowany zostaje rozrost niekorzystnych bakterii w jamie ustnej.
- Likwiduje niemiły zapach z ust.
- Polecany jest przy infekcjach gardła, nosa, zatok i uszu. Badania prowadzone na dzieciach, u których powtarzały się infekcje uszu, pokazały, że wprowadzenie do codziennej diety tych dzieci gum do żucia z ksylitolem zmniejszyło częstotliwość infekcji o 40%!
Wady
- Osoby zmagające się z zespołem jelita drażliwego, problemami z nerkami, powinny zrezygnować ze stosowania ksylitolu.
- Jest wskazany dla dzieci dopiero od 3 r.ż., zatem dla maluszków stanowi produkt niedozwolony.
- Może powodować gazy, wzdęcia, biegunkę (dlatego należy wprowadzać go stopniowo do naszej diety).
- Nie wolno podawać go psom, ponieważ zagraża ich zdrowi i życiu.
- Wpływ ksylitolu na szczury nie zachęca do stosowania. Dawka 1,6 g ksylitolu uśmierca 100 g szczura w pół godziny.
Zdjęcie tytułowe ze strony swiatkwiatow.pl