Naleśniki gryczane w mini wersji.
- mąka gryczana – ok. 0,5 kubka
- szczypta soli
- cynamon
- woda (by po wymieszaniu z mąką uzyskać konsystencję jogurtu)
- gruszka starta na tarce
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i smażyć na rozgrzanej, natłuszczonej patelni.
Do niektórych dodałam tuż po wylaniu ciasta na patelnię, płaskie plasterki jabłka.
Naleśniczki posmarowałam kremem kakaowym:
- ziarna słonecznika
- orzechy włoskie i laskowe
- awokado
- banan
- kakao
- cynamon
Wszystko dokładnie zmiksowałam i powstałym kremem smarowałam mini naleśniki.
Podałam z konfiturą gruszkową i kleksem z jogurtu naturalnego (koziego).